El MAGRAMA organiza la Semana del Pescado

semana del pescadoEl Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente organiza, entre los días 10 y 14 de diciembre, “La Semana del Pescado”, una iniciativa que persigue fomentar el consumo de este producto, incluido en la Dieta Mediterránea que representa un estilo de vida y un modelo de alimentación variado, equilibrado y saludable.

EXPOSICIÓN FORMATIVA EN EL MAGRAMA

Entre las iniciativas de “La Semana del Pescado” se encuentra una exposición formativa en el Lucernario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En horario de mañana, alrededor de 500 escolares aprenderán sobre los productos pesqueros, entender su hábitat y apreciar su consumo, por medio de cuatro rincones temáticos, que serán explicados por monitores expertos:

· “El rincón de barcos y artes de pesca”, decorado con elementos naturales y gráficos explicativos de las artes de pesca usadas por los pescadores: nasas, rastros, redes, etc.

· “El rincón de la acuicultura”, ambientado con una batea de cultivo de mejillones, un acuario con alevines y otros instrumentos característicos.

· “El rincón de pescadería” se asemejará a una pescadería real, con una representación de los peces de mayor consumo, debidamente etiquetados.

· “El rincón del pescado alimento” se ubicará en una cocina, donde un cocinero profesional elaborará un plato divertido para los asistentes, hecho a base de conservas de productos pesqueros.

Tras realizar la visita a la exposición, los escolares tendrán un “desayuno subacuático”, en un espacio recreado como si fuera el fondo del mar, donde degustarán mini-bocadillos de atún y sardinillas, zumo y leche. Para terminar, los jóvenes verán la película “The Wish Fish”, sobre un niño al que no le gusta el pescado.

Por la tarde, en horario de 16.00 a 18,30 h., el público general podrá visitar la exposición y recibir explicaciones en cada uno de los cuatro espacios. Además, distintas asociaciones nacionales pesqueras organizarán charlas, proyecciones de vídeo, talleres, encuentros con escuelas de hostelería y degustaciones.

DEGUSTACIONES EN MERCADOS MUNICIPALES

De forma paralela, en varios mercados municipales se organizarán degustaciones de caldereta de pescado, cocinada a base de pez emperador, calamar, corvina, almeja pequeña y carne de mejillón. Los ciudadanos también recibirán información sobre la importancia del consumo de pescado para una dieta saludable.

Estas degustaciones tendrán lugar en el Mercado Maravillas, de Madrid (11 de diciembre); Mercado Saavedra y Fajardo, de Murcia (12 de diciembre); Mercado Ronda del Carmen, de Cáceres (13 de diciembre); y Centro Comercial La Laguna, de Madrid (14 de diciembre).

VISITA A MERCAMADRID

Dentro de las actividades programadas para la “Semana del Pescado”, se realizará una visita guiada de los responsables de los comedores escolares de la Comunidad de Madrid a Mercamadrid. Allí podrán conocer de primera mano el proceso de trazabilidad de los productos pesqueros y cómo funciona el mercado más importante de productos frescos de la capital.

Esta iniciativa, que tendrá lugar el martes 11 de diciembre, se ha programado teniendo en cuenta la importancia que tienen los comedores escolares en la salud de los niños, ya que allí realizan la comida más importante del día y aprenden hábitos alimentarios.

TALLERES EN CENTROS EDUCATIVOS

Como complemento para conseguir la difusión de esta campaña en el ámbito nacional, se van a desarrollar talleres didácticos en centros educativos de las Comunidades Autónomas de Madrid, Canarias, Murcia, Extremadura, Andalucía, Castilla-La Mancha, Asturias, Navarra, Valencia y Baleares. En ellos, 20.000 escolares de 3º a 6º de Primaria llevarán a cabo una actividad consistente en una parte teórica, sobre cómo se pescan los productos pesqueros, tallas mínimas, clases de pescados y sus propiedades nutricionales; y otra práctica, en la que elaborarán la receta “la flor mediterránea”, a base de conservas de productos pesqueros, frutas, verduras y aceite de oliva.

Actividades en Mercados Municipales. Degustación de productos pesqueros.

o 11/12/2012. MERCADO MARAVILLAS (Calle de Bravo Murillo, 122 Madrid)

Hora comienzo: 11:30

o 12/12/2012. MERCADO MURCIA (Calle Mercado Saavedra Fajardo, s/n Murcia) Hora comienzo: 11:30

o 13/12/2012. MERCADO CÁCERES (Foro de los Balbos, Cáceres)

Hora comienzo: 11:30

o 14/12/2012. CENTRO COMERCIAL LA LAGUNA (Calle de la laguna 107, Madrid) Hora comienzo: 11:30

A continuación, se incluye más información sobre el programa de actividades de “La Semana del Pescado” aqui